Кулінарний рецепт

Кабачковий салат із йогуртом

Name: Кабачковий салат із йогуртом
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Турецька
Ingredients: Йогурт 1,5 скл.; Кабачок 3 шт; Кріп 1 шт; Масло оливкове 1 шт; Сіль 1 шт; Часник 3-4 зуб.; Чорний перець 1 шт

(27 коментарів)

Кухар
Єлизавета Сударенко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Традиційна турецька закуска з часниково-кислуватим смаком. Не складно у приготуванні, смачно, швидко!

Для приготування рецепта кабачковий салат із йогуртом необхідні ці інгредієнти

Йогурт	1,5 скл.
Кабачок	3 шт
Кріп	1 шт
Масло оливкове	1 шт
Сіль	1 шт
Часник	3-4 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування кабачковий салат із йогуртом з фото та порадами

У кабачків зрізаємо краї, трьом на великій тертці. Вижити зайвий сік руками.
Наливаємо в глибоку сковороду оливкову олію, видавлюємо через прес 1-2 зубчики часнику. Кладемо в розігріту олію з часником натертий кабачок. Солимо, перемішуємо і гасимо 5-7 хвилин.
У мисці змішуємо йогурт, часник (1-2 зуб.), Сіль, перець (заважаємо віночком).
Після гасіння кабачки повинні охолонути. А потім уже додаємо їх до йогурту.
Дрібно нарізаємо кріп, додаємо в салат. Перемішуємо. Також можна додати фісташки або волоський горіх, очищені та дрібно порубані.
Подаємо, прикрасивши зеленню та горіхами.
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!