Палтус запечений з картоплею в духовці

• 

  Картоплю (5 шт.) відварити в мундирі до напівготовності. Нарізати на кільця товщиною приблизно 0,7-1 см.

• 

  Філе палтуса без шкіри та кісток посолити, поперчити до смаку з двох сторін.

• 

  До миски додати сметану (4 ст. ложки), додати гірчицю ТМ "Haas", додати сушений розмарин (1/2 ч. ложки), додати сіль і білий мелений перець, додати|добавляти| 3 ст. ложки води. Суміш розмішати.

• 

  Наріжте моркву кільцями/соломкою/фігурними пластиками. На дно форми для запікання додати|добавляти| 3-4 ст. ложки олії, далі викласти картоплю, шар картоплі злегка посолити, потім викласти нашатковану моркву.

• 

  Цибуля-шалот нашаткувати колечками. На шар моркви викласти кільця цибулі.

• 

  Філе палтуса рясно змастити гірчично-сметанним соусом. Додати філе палтуса у форму для запікання. Конструкцію ще раз збризкати олією. Форму накрити листом фольги та відправити в розігріту до t190С духовку. Запікати приблизно 20-25 хв. За 5-10 хв. до готовності, фольгу зняти та підрум'янити верхній шар риби на грилі.

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар