Кулінарний рецепт

Закусочні соковиті кекси

(18 коментарів)

Кухар
Єлизавета Гриценко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Сочевичні кекси з цільнозерновим борошном і з обсмаженою цибулею та часником. Можна використовувати як закуску або гарнір, а так само як самостійну страву, яку я подам з сирним соусом. Поживно, смачно та ароматно. Підійде на святковий стіл.

Регулярно включаючи сочевицю в меню, можна без особливих зусиль поповнювати запаси вітамінів, цінних мінералів, підживлювати свій організм енергією і зміцнювати здоров'я.

Рецепт: Закусочные чечевичные кексы food synergy - foodsyn.com

Смачно, корисно, гарно!

Для приготування рецепта закусочні соковиті кекси необхідні ці інгредієнти

Борошно цільнозернове	3 ст. л.
Вершки	1 ст. л.
Вода (2 склянки ємність склянки 200 мл)	400 мл
Куркума	1 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Олія соняшникова	1 \| 2 ст. л.
Сіль	1 шт
Сир	100 г
Сочевиця	1 скл.
Цибуля червона	1 шт
Часник	1 \| 2 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування закусочні соковиті кекси з фото та порадами

Варимо сочевицю. Я використовуватиму червону перську сочевицю. Вона вариться дуже швидко. Дотримуючись вказівок на упаковці, я візьму склянку ємністю 200 мл сочевиці до двох таких же склянок води. Додам куркуму та сіль. Зварила сочеву кашу. Готову сочевичну кашу я присмач 2 ст л олії соняшникової. Сочевицю остудила, виклала в посуд, розбила туди яйце і додала цільнозернового борошна. Можна поперчити до смаку. Я не перчила.
Все з'єднуємо. Я додам до суміші обсмажений часник і цибулю. Обсмажу зовсім небагато. Часник у мене молодий і я порізала черешки. Спочатку з хвилину я обсмажила часник, щоб він віддав аромат своїй олії, потім виклала цибулю. Обсмажила кілька хвилин.
Викладаємо обсмажену цибулю з часником до чечевично-борошної суміші, з'єднуємо. Я робитиму кекси, які дуже зручно подати на стіл. Мені знадобилося 8 шт. силіконових стандартних форм для кексів. Заповнила їх трохи не доходячи до верху і поставила на деко. Гріємо духовку до т-180 С і ставимо лист з кексами в неї на 30 хвилин. Орієнтуйтеся за духовкою. У мене невелика духова електрична шафа з об'ємом на 18 л. Пече дуже швидко. Готові. Ароматні та рум'яні.
Я до кексів зроблю сирний соус. Сир, вершки, часник і сіль все поєдную і розіб'ю в блендері. Подаємо.
Ось такі кекси у розрізі. Гарні і теплі, і охололі.