Кулінарний рецепт

Запіканка з рибою

(41 коментарів)

Кухар
Алла Оліференко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Сирний рис із рибним прошарком. Смачна запіканка для приготування в аерогрилі:)

Вийшла дуже смачна та ніжна запіканка. Рис із приємним сирним смаком. Риба вийшла ніжною, дуже добре поєднується з рисовою основою. Всі мої привереди дійшли одноголосного рішення: готувати ще, і ще, і ще

Рецепт: Запеканка с рыбой food synergy - foodsyn.com

На жаль, на фотографії біла риба погано видно на тлі білого рису, але вона дуже смачна!
Готуйте, спробуйте, сподіваюся, вам сподобається!

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта запіканка з рибою необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 шт
Масло рослинне	50 мл
Рис	200 г
Сіль	1 шт
Сир твердий	100 г
Сметана	150 мл
Соус	250 мл
Філе рибне	500 г

Покроковий рецепт приготування запіканка з рибою з фото та порадами

Рис відварити до напівготовності у підсоленій воді. Воду злити.
Я використовувала круглозерний рис, але готувати можна з вашим коханим.
Сир натерти на великій тертці і поділити на дві нерівні частини.
Про сир точних вказівок у рецепті немає. Я використала Гауду.
Далі відварений рис треба змішати з більшою частиною сиру.
Рибне філе нарізати дрібними шматочками.
Про рибу в рецепті теж не було особливих вказівок. У мене був пангасіус.
В окремій ємності змішати сметану та гострий томатний соус.
Як гострий томатний соус я використовувала турецьку аджику за рецептом Yana Gyur (http:/48695/)
Зверху рису покласти рибу і закрити рисом, що залишився.
Залити зверху запіканку сумішшю гострого томатного соусу зі сметаною.
Запікати в аерогрилі 15 хвилин при 200 градусах. Швидкість обдування у мене незмінна.
Втім, запіканка вже готова і її можна подавати до столу.
А можна...
... посипати сиром, що залишився...
... та відправити в аерогриль ще на 3 хвилини. Ось така гарна вона стала.
Запіканку діставати після зупинки вентилятора.
Подавати у гарячому вигляді, посипавши за смаком зеленню кропу та петрушки.