Млинці з яблучною начинкою та безе

• 

  Очищені яблука нарізати, скласти в сковороду і гасити 10 хвилин під кришкою без води та олії.

• 

  Потім додати 0,5 склянки цукру та корицю і гасити ще 10-15 хвилин, час від часу помішуючи.
  Коли яблука повністю розм'якшуються, вимикаємо та даємо охолонути.

• 

  Млинці я готувала для налистників, які потім ще обсмажувала в олії, тому вони в мене бліді та тоненькі. А взагалі, підходять будь-які – дріжджові чи прісні.
  Охолоджену начинку викладаємо на млинець і загортаємо рулетом.

• 

  Кожен рулетик ріжемо на невеликі шматочки...

• 

  ... і ставимо на лист, застелений пергаментом.

• 

  Білки збити, поступово додаючи 0,5 склянки цукру, що залишилися, і викласти зверху на рулетики.
  Поставити в розігріту до 100*C духовку та випікати 20 хвилин.
  Я трохи поспішала і не дуже ретельно збила білки, тому вони у мене трохи розповзлися, але на смак це не вплинуло.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар