Кулинарный рецепт

Луковые колечки

Name: Луковые колечки
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Лук репчатый 3 шт; Масло подсолнечное 1 шт; Мука пшеничная 1.5 стак.; Перец черный 1 шт; Пиво светлое 0.5 л; Соль 1 шт

(35 отзывов)

Повар
Софія Цимбалюк

Україна, Донецьк

Цветовая аура блюда

Давно хотела приготовить вкусную закуску для большой компании, но не знала, какую. Однажды попробовала луковые колечки (чипсы) и подумала, почему бы не приготовить их дома из настоящего лука? Стала искать рецепт на поваренках, но не нашла! В общем, постимся с Moulinex! И, может, вам тоже понравятся луковые колечки! =)

Для приготовления рецепта луковые колечки необходимы эти ингредиенты

Лук репчатый (чем больше луковица, тем симпатичней колечки)	3 шт
Масло подсолнечное (для жарки)	1 шт
Мука пшеничная	1.5 стак.
Перец черный (по вкусу)	1 шт
Пиво светлое (или заменить на газированную воду)	0.5 л
Соль (по вкусу)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления луковые колечки с фото и советами

Ось все, що нам знадобиться
Цибулю ріжемо на кружечки завтовшки 0.5-1 см, відокремлюємо їх один від одного {10 }
Для кляру - змішуємо борошно, спеції та пиво (або газовану воду) і збиваємо міксером до піни
Вмочуємо кільця в кляр (краще колечко обмакнути окремо)
У сковороду налити олії, щоб доходило до середини цибулі. Коли воно зашипить, кладемо в нього цибульні кільця в клярі
Смажимо з двох сторін до золотистої скоринки
Обсмажені кільця складаємо на серветки, щоб скло зайве масло
Соус робимо той, який більше хочеться (у мене був кетчуп + майонез + гірчиця. Довелося зробити найпростіше, а то цибулевих кілець б вже не залишилося, поки б я готувала), вмочуємо в нього кільця і смачно хрустімо! =)
На цій фотографії приблизно третина від усієї кількості цибулі, більше просто не вмістилося =)
Приємного апетиту!!!