Кулинарный рецепт

Смородиновое мясо

(6 отзывов)

Повар
Ольга Дудко

Україна, Житомир

Цветовая аура блюда

Блюдо из серии - быстро и просто. Летом обычно нет времени на готовку чего-то изысканного. Выручит данный рецепт. Фартуки надели, ложками- поварешками запаслись, начинаем " колдовать"!

Вместо смородинового варенья лучше использовать смородиновый сироп но т. к. его дома не оказалось, пропустила варенье через сито. Нам нужна жидкость!
У кого нет времени и желания заморачиваться, оставляйте все как есть.. Мясо в таком случае приобретет более насыщенный цвет и почему то быстрее обжаривается, поэтому добавляю водички чтобы не пригорело. Да, и смотрите по вкусу-вместо 3 ст. л. варенья можно добавить 2 ст. л. Все таки оно придает блюду сладость. Кто не любит, уменьшайте дозировку.
Всем приятного аппетита!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта смородиновое мясо необходимы эти ингредиенты

Варенье (черной смородины)	3 ст. л.
Вода (для риса)	2 стак.
Индейка	300 г
Рис (ТМ Мистраль Янтарь пропаренный длиннозерный)	1 стак.
Соевый соус	1 ст. л.
Соль (по вкусу)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления смородиновое мясо с фото и советами

1. Варимо рис. У каструлю налити 2 ст. окропу, посолити, додати|добавляти| 1 ст. рису і для пікантності додаю 2 зубчики часнику. Смак із ним набагато покращує страву!
Доводимо до кипіння і варимо на повільному вогні 30 хвилин (спосіб приготування написаний на пакеті, все дуже просто!)
У цей час марину м'ясо. Змішую в мисці 3 ст. л. смородинового варення та 1 ст. л. соєвого соусу+ м'ясо шматочками. Залишаю на 15 хвилин маринуватися.
2. Через 15 хвилин дістаємо м'ясо і кладемо в заздалегідь розігріту сковорідку. Смажу на олії з додаванням топленого масла 15 хвилин на повільному вогні.
Трохи посолила до смаку+ додала лавровий лист.
30 хвилин минуло! Наша страва готова. Дістаємо та насолоджуємось!!