Кулінарний рецепт

Легкий салат

(47 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Простий і легкий салат, і водночас досить ситний

Попереджу відразу, що я зазвичай все роблю на око, тому інгредієнти написані приблизно, але дуже близько до істини. Я люблю все різати крупно, так смак складових салату яскравіше, та й взагалі, так смачніше

Рецепт: Лeгкий салат food synergy - foodsyn.com

а Ви вже робіть, як Вам більше подобається

* Для початку ставимо варитися яйця.
* Потім миємо салат і рвемо руками в чашку.
* Бризкаємо зверху 2/3 оливкової олії і кладемо дрібно нарізаний (видавлений) часник.
* З кількох скибок хліба зрізаємо скоринку і ріжемо їх на кубики.
Вони кидаються на сковорідку з невеликою кількістю (тільки злегка покрити дно) рослинної олії, там смажаться, часто помішуються.
* робимо заправку:
в мисці змішуємо сметану, масло, що залишилося, соєвий соус, цитрусовий сік, спеції, перець.
* коли яйця зварилися, ріжемо їх на великі кружечки. Викладаємо їх на листя салату в чашку (тільки обов'язково остиглі! а то листя зав'яне), поливаємо всією заправкою.
* коли остигли сухарики, викладаємо їх зверху.
* Не перемішувати до подачі на стіл.
приємного апетиту!!

Для приготування рецепта легкий салат необхідні ці інгредієнти

Куряче яйце	4 шт
Листя салату	1 пуч.
Масло оливкове	3 ст. л.
Сік лимонний	1 ч. л.
Сметана	3 ст. л.
Соєвий соус	1-1,5 ч. л.
Спеції	1 шт
Хліб	3-4 скиб.
Часник	1-2 зуб.
Чорний перець	1 шт