Кулінарний рецепт

Гречано-горіхові мафіни

(6 коментарів)

Кухар
Вадим Адаменко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Оригінальні, смачні та ТОВ дуже корисні, безглютенові мафіни. Ідеальний рецепт для тих хто стежить за фігурою та правильним харчуванням. А якщо це корисно і смачно, то треба обов'язково спробувати!

Для приготування рецепта гречано-горіхові мафіни необхідні ці інгредієнти

Борошно гречневе	120 г
Горіхи грецькі	50 г
Кокосове молоко	120 мл
Масло рослинне	40 г
Пюре фруктове	90 г
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 щіп.
Сироп	115 мл
Цукрова пудра	за смаком

Покроковий рецепт приготування гречано-горіхові мафіни з фото та порадами

Волоські горіхи необхідно обсмажити і порубати не дрібно.
Зерна зеленої гречки (це важливо!!! саме зеленої!!!) насипати в кавомолку.
Помолоть у муку. Змішати з сіллю та розпушувачем.
Для приготування маффінів я використовуватиму соняшникову олію з додаванням оливки від ТМ Олейна.
У мисці змішати яблучне пюре, олію, кокосове молоко та сироп топінамбуру до однорідності.
Додати борошняну суміш і добре перемішати віночком.
До тесту додати частину горіхів та розлити за формами. Наповнювати форми на 3/4. Зверху посипати горіхами, що залишилися.
Випікаємо мафіни при 170 градусах, 25-30 хвилин. Готовність перевіряємо шпажкою.
Коли маффіни охолонуть, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.