Листковий пиріг з фаршем та капустою

• 

  Листкове тісто дістати з морозильної камери і залишити при кімнатній температурі.
  Капусту тонко нашаткувати,
  цибулину та моркву нарізати брусочками.

• 

  На рослинній олії обсмажити цибулю та моркву. Додати нашатковану капусту. Згасити до м'якості під кришкою.

• 

  Якщо у вас сирий фарш, то його треба додати до цибулі та моркви, перед капустою, і обсмажити до напівготовності.
  У мене залишилося трохи готового печінкового фаршу після приготування пиріжків, тому я додала його.

• 

  Начинку перемішати, вирівняти на сіль, перець і додати дрібно нарізану зелень. Зняти з вогню та остудити.

• 

  Листкове тісто розкотити в одному напрямку так, щоб вийшов прямокутник

• 

  Викласти половину начинки, залишивши незаповненим край тіста по довгій стороні

• 

  Тісто згорнути рулетом і нарізати на рівні шматочки.
  Все те саме зробити з іншим пластом тесту.

• 

  Форму змастити олією, укласти в неї нарізані рулетики.

• 

  Приготувати заливку: яйця збовтати з молоком і висипати до них натертий сир

• 

  Залити пиріг і поставити в духовку при 180*С на 45 хвилин, до зарум'янювання та повної готовності.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар