Смажені королівські креветки з часником до пива

1. Креветки розморозити (можна промити їх під струменем трохи теплої води – так швидше розтануть).
2. У велику тефлонову сковороду налити невелику кількість олії та розігріти на сильному вогні.
3. Викласти креветки, що розтанули (вогонь не зменшувати), смажити без кришки, періодично помішуючи дерев'яною лопаткою, поки не випарується вода і креветки не підрум'яняться (приблизно хвилин 10).
4. Поки смажаться креветки, дрібно нарізати часник.
5. Коли випарується вода, а креветки підрум'яняться, посолити, поперчити, додати часник, накрити кришкою і зменшити вогонь до середнього. Хвилини через 3 перемішати, накрити знову кришкою і готувати ще 3-5 хвилин, залежно від того, наскільки ви хочете, щоб вони були підсушені.
6. Після того як вимкнули вогонь, дати їм постояти під кришкою хвилин 7-10,
у цей час нарізати трикутними часточками (2,5-3 см) лимон або лайм, викласти на порційні тарілки та полити соком лимона перед їжею креветки.
Приємного для всіх апетиту!
Не забудьте охолодити кухоль пінного