Сирні кекси

У мисці збиваємо масло|мастило| з|із| цукровою пудрою або цукром міксером, поки|доки| маса не стане однорідною і пухнастою, схожою на крем. Тривалість збивання – не менше 10 хвилин.
Відокремлюємо білки від жовтків, білки відправляємо у холодильник.
У олію з цукром додаємо по 1 жовтку, ложку сиру та ложку борошна. Все перемішуємо віночком. Кожен наступний жовток вбиваємо тоді, коли попередній повністю змішався.
Білки збиваємо, можна з щіпкою солі.
До борошна додаємо розпушувач.
Потім додаємо в сирну масу, збиті білки та суміш борошна з розпушувачем. Тісто має стати однорідним, гладким, без грудочок.
Викладаємо тісто у формочки, змащені вершковим маслом та присипані панірувальними сухарями. Ставимо у духовку, розігріту до 180 градусів на 25 хвилин.
(заздалегідь перепрошую, що немає покрокового приготування, тому що у мене немовля і не встигаю)
Приємного апетиту, хороші!!!