Кулінарний рецепт

Рагу з гречкою

(261 коментарів)

Кухар
Єлизавета Теліженко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

На сайті є відео-рецепт цієї страви 2015 року. Хочу продублювати його з покроковими фотографіями, оскільки відео для перегляду не доступне. Рецептом користуюся не перший рік. Смачно, швидко, не клопітно! Дуже вигідно, коли немає часу на приготування. Спробуйте – вам сподобається!

Потім у чавунок закладаємо шарами:
Соняшник. олія, 1/3 цибулі, 1/3 моркви, 1/3 капусти, 1/2 гречки і таке інше... Останній шар - капуста.
Після кожного шару гречки кладу невеликий листок лаврушки та 3 горошки перцю. Заливаємо бульйоном або підсоленою водою. Накриваємо щільно кришкою та ставимо на максимальний вогонь на 15 хвилин.
Після цього відкриваємо кришку, додаємо спеції за смаком, перемішуємо. Ставимо на мінімальний вогонь і гасимо до готовності. Приблизно 20 хв. При необхідності додаємо воду...
ПИ. СИ. Перші 15 хв. кришку не відчиняти.
Відразу попереджаю, що каші виходить багато! Десь половина 5 л. каструлі. Але ми її дуже любимо!

Рецепт: Рагу с гречкой food synergy - foodsyn.com

Якщо будуть питання, ставте. Із задоволенням відповім!

Для приготування рецепта рагу з гречкою необхідні ці інгредієнти

Вода (підсолена за смаком, або бульйон. У мене був окріп, з додаванням овочевої приправи)	750 мл
Гречана крупа	300 г
Капуста білокочанна	500 г
Лист лавровий	за смаком
Масло рослинне	150 г
Морква	3 шт
Цибуля ріпчаста	3 шт
Чорний перець	за смаком