Зутараан сай або ячмінний чай із цампи

1. Заварити зелений чай - потрібно подрібнити зелений плитковий чай з молоком він повинен настоятися хвилин 10.
Зелений чай з молоком - зелений плитковий чай розламайте і додайте в розрахунку 2 - 3 чайні ложки на 1 літр молока. Заваріть його окропом, додайте молока на око щоб чай забілився приблизно 2-4 столові ложки молока, дайте настоятися чаю протягом 10 хвилин, після чого
процідіть. Процідити його через ситечко.
2. В іншому посуді для чаю покласти на око цампи – близько 1/2 чайної склянки цампи та плюс 2 столові ложки цампи.
3. Процідити чай і залити його в посуд із цампою. Розмішати.
4. Варити чай до готовності близько 10-15 хвилин. Додати за смаком сіль-я поклала чайну ложку солі.
Важливо хто вперше п'є зутараан чай багато пити не варто краще не пити 1-2 склянки. А потім вже можна до 5 склянок пити, якщо постійно вживати.