Кулінарний рецепт

Гарбузова каша "Дружба"

(14 коментарів)

Кухар
Надія Осипенко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Для мене гарбузова каша та каша "Дружба" - найсмачніші. Недовго вибираючи яку приготувати, я вирішила їх об'єднати! І вийшло просто ДУЖЕ смачно! А ще корисно, адже пластівці "Містраль" не очищені від висівкової оболонки, багатої клітковиною і "морем" корисних речовин і властивостей, гарбуз багатий на вітаміни, мікроелементи, за вмістом корисних речовин і лікувальними властивостями перевершує більшість інших ягід і овочів. Спробуйте, сподіваюся, і вам сподобається ця чудова каша! На конкурсі вже, на жаль, є рецепт схожої каші без гарбуза і в мультиварці, ну, що ж, не встигла я раніше викласти :) Сподіваюся, комусь і мій рецепт нагоді ; )

Для приготування рецепта гарбузова каша "дружба" необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	40 г
Гарбуз	200 г
Молоко	600 мл
Молоко згущене	3 ч. л.
Пластівці вівсяні	6 ст. л.
Пшоно	1/4 скл.
Рис	1/3 скл.
Сіль	1 шт

Покроковий рецепт приготування гарбузова каша "дружба" з фото та порадами

Нам знадобляться для каші ось такі продукти "Містраль"
Гарбуз ріжемо маленькими шматочками. Якщо у вас теж заморожена, попередньо розморозити
Рис промити, пшоно залити окропом і теж промити
Доводимо до кипіння підсолене молоко, опускаємо гарбуз і, якщо кипіти перестало, знову доводимо до кипіння.
Всипаємо крупи.
Якщо ви кладете в кашу цукор, а не згущене молоко, то додати його можна на цьому етапі
Варимо при слабкому кипінні (у мене 4 рівень з 9), можна помішувати. Коли гарбуз вже буде м'яким, а пшоно з рисом ще твердими, розім'яти гарбуз лопаткою або ложкою, якою помішуєте кашу
Варимо кашу до готовності рису та пшона (перевірити, просто спробувавши)
Кладемо вершкове масло.
Охолола каша стане густою
Тепер черга пластівців "Містраль".
На одну порцію беремо 2-3 ст. л. пластівців і заливаємо 1/3 склянки молока
Додаємо в кашу.
Якщо каша була вже охолола, то вона густа, тому пластівці додаємо з молоком.
Якщо каша тільки приготована, теж додаємо пластівці з молоком, але щоб каша не була дуже гарячою :)
Перемішуємо. У мене була каша зварена з вечора, так що я підігріваю її в мікро
Якщо ви не додавали при варінні цукор, то подаємо кашу зі вершками, що згущують - це дуже смачно! Прикрашаємо за бажанням черешком...
Ставимо чай, кличемо рідних до столу і... Приємного всім апетиту!