Смажена камбала з лимонним желе

• 

  Перш ніж зайнятися рибою, приготуємо желе. У сотейник насипаємо желатин, розбавляємо холодною водою, добре розмішуємо.
  

• 

  З двох лимонів вичавлюємо сік, 30-50 грам залишаємо для змащення риби, решту виливаємо в желатин, додаємо для яскравості кольору 1/2 ч. л. куркуми та нагріваємо на повільному вогні, до кипіння не доводимо.

• 

  Гарячу суміш розливаємо формочками і ставимо в морозильну камеру до повного застигання.

• 

  Тепер настала черга зайнятися рибою. Миємо, чистимо, видаляємо нутрощі, робимо на рибці надрізи і поливаємо нашу рибку лимонним соком, що залишився, солимо, перчимо з обох боків. Пануємо камбалу в борошні. Розігріваємо в сковороді суміш вершкового та оливкового масел, викладаємо рибу на сковороду.

• 

  У сковороду, де готуватися риба додаємо половинку неочищеної цибулі та перцю чилі, 2 зубчики часнику (не чистимо). Через 2-3 хвилини поливаємо рибу медом і доводимо рибку до готовності.

• 

  Перекладаємо камбалу на тарілку разом з цибулею, часником та перцем, поливаємо соком зі сковороди і зверху викладаємо застигле желе. До рибки готуємо улюблений салат і насолоджуємось!

• 

  Наша рибка просто тане в роті, дуже смачно! Смачного!!!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар