Кулінарний рецепт

Салат "Арлетт"

(26 коментарів)

Кухар
Лариса Буняченко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Рецепт цього смачного легенького салату привезла подруга з Італії. Але, як не дивно, сам салат французького походження. Звичайно, я постаралася і внесла свої зміни. На мій погляд, салат вийшов ще смачнішим, з насиченим ароматом прованських трав та незабутнім горіховим соусом! Загадкою залишилася лише назва цієї прекрасної страви. Подруга сказала, що начебто це було якесь жіноче ім'я. І тут теж зіграла моя фантазія! Салат чудово підійде і для тих, хто стежить за своєю фігурою!

Для приготування рецепта салат "арлетт" необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	1/2 ч. л.
Горіхи грецькі	30 г
Гранат	4 ст. л.
Капуста білокочанна	200 г
Масло рослинне	2 ст. л.
Мед	1 ч. л.
Огірок маринований	4 шт
Приправа	2/3 ч. л.
Родзинки	50 г
Сік лимонний	1 ч. л.
Сіль	за смаком
Соєвий соус	1 ч. л.
Часник	1 зуб.
Чорний перець	1 шт
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат "арлетт" з фото та порадами

Родзинки промити і залити теплою водою для розм'якшення. Волоські горіхи натерти на дрібній тертці.
Приготуємо соус: змішати в глибокій чашці рослинне масло, мед, чорний мелений перець, соєвий соус, сік лимона, гірчицю готову та подрібнені волоські горіхи. Добре перемішати. Дрібку горіхів залиште для посипання салату.
Маленька порада: часник можна не додавати в соус... якщо раптом у вас має бути дуже важлива зустріч.
Свіжу капусту порізати кубиками.
Мариновані огірочки та яблуко, очищене від насіння та шкірки, теж нарізати кубиками. Додати віджаті родзинки.
Приправити салат горіховим соусом та додати зерна граната.
Додати щіпку солі (або до смаку) і перемішати.
Викласти салат на блюдо, посипати волоськими горіхами і можна подавати до столу!
Салат такий смачний, хрумкий, освіжаючий, що не передати словами! А що творить горіховий соус! Він надає салату надзвичайно насичений, вишуканий смак та аромат!