Кулінарний рецепт

Печиво "Міні-штоллен"

Name: Печиво "Міні-штоллен"
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Німецька
Ingredients: Ароматизатор 1 шт; Борошно пшеничне 250 г; Ванільний цукор 1 пакет.; Куряче яйце 1 шт; Маргарін 150 г; Мигдаль 50 г; Родзинки 50 г; Розпушувач тіста 1 ч. л.; Сіль 1 щіп.; Цукати 50 г; Цукор 75 г; Цукрова пудра 1 шт

(45 коментарів)

Кухар
Тетяна Черновецька

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Mini-Stollen. Всі знають різдвяні пироги-штоллен із зацукрованими фруктами, мигдалем та іншими смаколиками. І на сайті багато рецептів штольону. А я пропоную вам міні-штоллен – печиво на два укуси – не менш смачне, ніж великий штоллен.

У сухому прохолодному місці, у закритій дозі печиво можна зберігати до 3 тижнів.
1 шт. - 76 ккал

Для приготування рецепта печиво "міні-штоллен" необхідні ці інгредієнти

Ароматизатор (ромовий, 5 крапель)	1 шт
Борошно пшеничне	250 г
Ванільний цукор	1 пакет.
Куряче яйце	1 шт
Маргарін	150 г
Мигдаль	50 г
Родзинки	50 г
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 щіп.
Цукати	50 г
Цукор	75 г
Цукрова пудра	1 шт

Покроковий рецепт приготування печиво "міні-штоллен" з фото та порадами

Тісто робиться швидко, охолодження не вимагає.
Змішати дрібно нарізані цукати, родзинки та мелений мигдаль.
Додати в чашку м'який маргарин, яйце, щіпку солі,
Борошно, розпушувач, ромовий ароматизатор, ванілін та цукор.
Все змішати, спочатку міксером,
Потім руками (бажано холодними) до отримання гладкого тіста.
Ділимо тісто на шматочки, катаємо з них валики (трохи товщі олівця),
потім ріжемо валики на шматочки по 4-5 см.
Два шматочки кладемо поряд, зверху на них - третій. Злегка притискаємо та перекладаємо на лист.
Розігріваємо духовку до 180 * С
І відправляємо лист з напівфабрикатами в духовку на 12-15 хвилин.
Печиво стане золотистим.
Готове печиво, що охололо, рясно посипаємо цукровою пудрою.
Мені здалося, що печиво вийшло більшим, і я розрізала кожне ще навпіл, щоб точно були міні...
Веселого Різдва!