галушки з бататом

• 

  1. Вимити та очистити батат.
  2. Покришити батат на великі шматки і запекти у формі з кришкою, додавши 0,3 склянки води. Залежно від розмірів шматків може знадобитися 20-25 хвилин. Ставимо в попередньо не розігріту духовку при 170С (друга полиця серху і нагрівання лише знизу).
  3. Через 20 хвилин вимикаємо нагріванням і залишаємо в духовці ще на 20 хвилин. Потім охолоджуємо за кімнатної температури.
  

• 

  4. Батат розминаємо вилкою і додаємо яйця із сіллю.
  5. Замішуємо тісто додаючи більшу частину борошна, залишивши 2 жмені для підсипки.
  

• 

  6. Формуємо ковбаску та розрізаємо її на невеликі шматочки.

• 

  7. Варимо галушки протягом 9 хвилин після закипання.
  8. Кльоцки можна подавати як гарнір або як незалежну страву з вершковим маслом або йогуртом.

• 

  9. Можна прикрасити зеленню.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар