Кулінарний рецепт

Рулет із маком

(17 коментарів)

Кухар
Наташа Лімаренко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Смачний рулетик для любителів маку. Зимовим вечором, та з чайком, заходьте в гості.

Для приготування рецепта рулет із маком необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 г
Вершкове масло	150 г
Вода (для тесту)	5...6 ст. л.
Кориця	0,5 ч. л.
Мак	250 г
Молоко	50-80 мл
Родзинки	50 г
Сіль	0,3 ч. л.
Цукор	125 г
Цукрова пудра	50 г

Покроковий рецепт приготування рулет із маком з фото та порадами

Продукти, які нам потрібні.
Просіяти 200г борошна, 5-6ст ложки води, розтоплене масло|мастило|, замісити пружне тісто. Надати форму кулі.
Обмазати тісто рідким маслом та загорнути його у фольгу. Покласти в каструльку і поставити в тепле місце на 30 хвилин для того, щоб відпочити тісто і стало еластичним і його легше було розкотити.
Начинка: мак змішати з цукром, корицею та розтопленим вершковим маслом, додати гарячого молока (щоб вийшло не дуже рідко).
Тісто розкотити на посипаному борошном рушник у пласт розміром приблизно 50х70 см. Змастити вершковим маслом, викласти макову начинку, посипати родзинками.
Тісто згорнути рулетом, обидва кінці притиснути, покласти на змащене маслом деко і змастити вершковим маслом рулет, під час випікання рулет постійно змащувати вершковим маслом.
Температура випікання 175 градусів, близько 50 хвилин випікаємо. Перед подачею посипати цукровою пудрою. Тісто можна розділити на 2 рулети – тіста менше, начинки більше.
Приємного апетиту!!