Кулінарний рецепт

Іспанський салат з помідорами

Name: Іспанський салат з помідорами
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Іспанська
Ingredients: Масло оливкове 4 ст. л.; Мигдаль 30 г; Оцет 2 ч. л.; Петрушка 1 пуч.; Помідор 1 кг; Сир козячий 100 г; Цибуля червона 2 шт; Цукор 1 | 1\2 ч. л.; Часник 1 зуб.; Шинка 150 г

(21 коментарів)

Кухар
Йосип Чебаненко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Хочу запропонувати Вам, улюблені кухарі, просто чудовий салат! Знайшла його в одному польському кулінарному журналі "Apetyt". Продукти доступні, але результат мене підкорив! До речі, такий домашній соус "песто" можна використовувати і для інших салатів! Заходьте, частуйтесь!

Для приготування рецепта іспанський салат з помідорами необхідні ці інгредієнти

Масло оливкове	4 ст. л.
Мигдаль	30 г
Оцет	2 ч. л.
Петрушка	1 пуч.
Помідор	1 кг
Сир козячий	100 г
Цибуля червона	2 шт
Цукор	1 \| 1\2 ч. л.
Часник	1 зуб.
Шинка (бажано копчена та максимально суха)	150 г

Покроковий рецепт приготування іспанський салат з помідорами з фото та порадами

Помідори ріжемо великими шматками. Цибуля півкільцями. З'єднуємо і посипаємо цукром та сіллю. Залишаємо хвилин на 10.
У цей час робимо песто: з'єднуємо всі інгредієнти для соусу і змішуємо до однорідної маси. Мені подобаються шматочки, тому я використала просту ступку.
Ось така чудово пахне жижа у нас виходить! Якщо вона у Вас ДРУГ вийшла густувата-просто додайте води! Прям як у Юппі у 90-ті.
Тепер поливаємо наш салат соусом, потім дрібно нарізаним сиром та шинкою! Зверху посипаємо пелюстками мигдалю! ВСІ!
Тепер всю цю красу акуратно перемішуємо і подаємо!