Вівсяне печиво

Знаю-знаю, це як мінімум третій рецепт пісних вівсяних печінок на "Поваренці", і я вже закриваюся лапками від помідорів, що летять у менеЗате він повною мірою може претендувати на звання найшвидшого рецепту. Я не беру до уваги час випічки, тому що в ці 40-50 хвилин можна займатися іншими приємними справами. Наприклад, полірувати свої кігтики... Або що там комусь подобається ; )
Отже, все дуже просто. Дуже швидко, дуже доступно і дуже пісно. Відносно низькокалорійно та принаймні не шкідливо. До речі, я переглянула рецепти всіх печінок на сайті. У тому числі і вівсяних. Всі вони чудові, але часто мені або ліньки возитися з якимось кроком, або мені зараз банально не вистачає продуктів. Криза
1. Висипаємо в миску/каструльку/плошку вівсяні пластівці. Ми не будемо їх замочувати, не подрібнюватимемо їх м'ясорубкою або блендером, загалом не займатимемося зайвою роботою. Смак від цілісних шматочків вівсянки в печивах тільки поліпшиться, а користь точно не зменшиться. Адже всім відомо, що найкорисніша вівсянка - зі звичайного "Геркулеса", що потребує варіння.
2. Слідом за пластівцями відправляємо цукор, корицю та борошно. Чому цукор, а чи не мед? Мені шкода (так, шкода!Я - справжній Плюшкін) переводити на випічку корисний мед, тому що при нагріванні понад 50 градусів, більше половини його корисних властивостей сходить нанівець (якщо Ви - не Плюшкін, то пара столових ложок меду анітрохи не завадить!). Але аромат і без меду буде приємним. Мед краще за бажання вживати вприкуску. Ну вже й родзинки до купи ми можемо тепер покласти...
3. Далі поставимо хімічний експеримент, як у школі. У столовій ложці змішуємо лимонну кислоту та соду. Крапаємо трохи водички і спостерігаємо за виділенням газу в нашу атмосферу. Додаємо гашену соду до нашого крихти.
4. Додаємо в "тісто" олію (2 -4 ст. л.). Добре все розтираємо і перемішуємо. Потрібно додати трохи води, щоб домогтися консистенції вологої липкої крихти (якщо води трохи переллєте - не лякайтеся; просто викладіть потім печінки на лист ложкою - вони при випічці трохи розповзуться, і всього лише).
5. Мокрими руками ліпимо кульки розміром з дрібний волоський горіх і вкладаємо на деко на фольгу. Олією нічого не треба змащувати, печиво відмінно знімається з дека без використання додаткових жирів.
6. Випікаємо вівсянку за температури 180 -200 градусів до золотистого кольору. Головне, не зняти заздалегідь, тому що підсмажені печінки особливо смачні. Хоча й перетримане вугілля гризти буде несмачно... можливо, корисно чимось, але несмачно... >_
Приготування "тесту" для печива не довше за приготування яєчні. Якщо коротко, то змішали наш "комбікорм" і зліпили з нього печиво. Звичайно, це не пісочне здобне печиво. Не чекайте, що вонорозсипається в роті та ніжною повітряною масою божественно ковзне у Ваш шлунок. Ні, печиво доведеться гризти. Воно хрумке і до смаку дуже нагадує гранолу - обсмажену вівсянку з медом. Дуже смачне, чесне. Я печу подібне з різними добавками (горішки, родзинки...) та різної форми (коржики, кульки...) не рідше, а то й частіше за раз на тиждень. Маленьким діткам не підійде таке печиво – не м'яке. А ось великим дорослим хом'якам точно припаде до смаку. І совість тих, хто сидить на дієті за з'їдене печиво, довго мучити не буде. Адже воно корисне