Кулінарний рецепт

Хрумке пісне вівсяне печиво

(14 коментарів)

Кухар
Оксана Лавринович

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Не втомлююся освідчуватися в коханні вівсянці. І в моєму арсеналі багато рецептів вівсяного печива. Але це завжди на першому місці. Для мене воно краще за будь-які десерти!

Для приготування рецепта хрумке пісне вівсяне печиво необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	70 г
Горіх мускатний	0,25 ч. л.
Горіхи грецькі	50 г
Кориця	0,5 ч. л.
Олія соняшникова	8 ст. л.
Пластівці вівсяні	100 г
Родзинки	50 г
Розпушувач тіста	0,5 ч. л.
Сік апельсиновий	60 мл
Фінік	5-6 шт
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування хрумке пісне вівсяне печиво з фото та порадами

Родзинки (у мене цього разу був чорнослив) замочити, а після-порізати. Фініки також порізати, попередньо видаливши кісточки, якщо такі є. Волоські горіхи порубати (на ваш смак: можна дрібно, а можна крупно, а можна залишити цілі горішки і вкласти всередину печінки або покласти зверху). Взагалі можна використовувати і кунжут, цукати, насіння льону, насіння соняшнику і т. д. і т. п.
Змішати пластівці, цукор, корицю, мускатний горіх, розпушувач та підготовлені сухофрукти.
Влити олію. Перемішати. Додати борошно.
Останнім влити апельсиновий сік. Розмішати. При необхідності додати муки, щоб тісто можна було брати мокрими руками.
Помістити тісто на 10-15 (не більше!) хвилин у холодильник.
З готового тіста мокрими руками сформувати печиво. Викласти на лист, застелений пергаментним папером. Випікати у попередньо розігрітій духовці при температурі 200-220 ° С до золотистого кольору.
Готове печиво гарячим зняти з листа.