Кулінарний рецепт

Найсмачніше картопляне пюре

(66 коментарів)

Кухар
Артур Левченка

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Я просто не можу не поділитися з вами, шановні кухарі, цим простим, але дуже смачним рецептом. Пюре - один з найулюбленіших гарнірів. Останнім часом готую пюре саме так. Гості завжди цікавляться: а що це за пюре таке, смачно-незвичайне? Всі рецепти поголовно просять) Спробуйте і ви урізноманітнити пюре наступним чином...

Чудове пюре з ніжним сирно-вершковим смаком готове!
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта найсмачніше картопляне пюре необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	30 г
Картопля	6 шт
Кріп	1 гілоч.
Пармезан	1 ст. л.
Сир	100 г
Сметана	1 ст. л.
Спеції	за смаком
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування найсмачніше картопляне пюре з фото та порадами

Картопля поставимо варитися.
Тим часом приготуємо сирну суміш.
Сир змішати зі сметаною, спеціями, трохи посолити. Подрібнити блендром, щоб сир був однорідним і без зернистості (можна і в процесорі). Сметана надає легкої кислинки (мені подобається), але ви можете сміливо її замінити будь-якими вершками або молоком.
У сирну масу видавити часник, додати дрібно-дрібно посічений кріп. Розмішати.
З готової картоплі злити всю воду, потовкти разом зі шматочком олії. Додати тертий пармезан. В принципі, пармезан можна замінити і на інший сир, але натерти потрібно на дрібній тертці.
І додаємо сирну суміш. Толчемо до ідеальної консистенції пюре. За бажання можна ще пару секунд збити міксером. Від цього пюре стане повітрянішим. Тільки саме міксером, не блендером (інакше пюре стане в'язкою масою клеєподібної)!