Запечена картопля із зеленою олією

• 

  Картопляні бульби добре помити, посолити і не очищаючи загорнути у фольгу. Поставити в розігріту до 180-190С духовку на 40-50 хвилин. Час приготування залежить від величини бульб. Перевірити готовність можна проткнувши картоплю зубочисткою. Якщо вона проходить легко, то картопля готова.

• 

  Зелень петрушки миємо, сушимо, відрізаємо всі жорсткі стебла і дрібно-дрібно рубаємо ножем. Найзручніше рубати зелень якщо поставити гострий кінець ножа на дошку і не відриваючи його, піднімаючи лише рукоятку різати в різні боки.

• 

  Масло необхідно заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно стало кімнатної температури, м'яким. Трохи зелені відкласти, решту насипати у миску. Додати в миску вершкове масло|мастило|, лимонний сік і зубчик часнику, видавлені через прес. Часника можна взяти більше чи менше, за смаком. Або не класти зовсім. Але я все ж таки раджу хоч трохи його додати, він надає родзинку

• 

  Перемішати до однорідності

• 

  Тепер необхідно згорнути масло у брусок. Дуже зручно це робити за допомогою килимка для закручування роликів або чогось подібного. Якщо нічого потрібного немає, не страшно. На харчову плівку рівномірно покладіть посічену зелень, що залишилася, на край викладіть масло і загорніть.

• 

  Масло відправити в морозильну камеру на 10-15 хвилин або холодильник, якщо у вас є більше часу.

• 

  Застиглу олію наріжте на кругляшки, можна просто покласти на скибочку хліба і з'їсти.

• 

  Картопля дістати їх духовки надрізати і покласти по кілька кругляшків зеленого масла в розріз кожного бульби поки він гарячий. Швидше подавати до столу!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар