Кулінарний рецепт

Шефталі

Name: Шефталі
Yield: 10
Cuisine: Турецька
Ingredients: Крихітка хлібна 1/2 скл.; Петрушка 1/3 пуч.; Сіль 1 шт; Сітка жирова 1 кг; Томати у власному соку 1/2 бан.; Фарш м'ясний 1 кг; Цибуля ріпчаста 2 шт; Чорний перець 1 шт

(14 коментарів)

Кухар
Віра Воронько

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Дуже смачні домашні ковбаски, виготовлені на вугіллі

Для приготування рецепта шефталі необхідні ці інгредієнти

Крихітка хлібна	1/2 скл.
Петрушка	1/3 пуч.
Сіль	1 шт
Сітка жирова	1 кг
Томати у власному соку	1/2 бан.
Фарш м'ясний	1 кг
Цибуля ріпчаста	2 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування шефталі з фото та порадами

Хлібні крихти залити молоком, як набухнуть злегка, змішати з фаршем, туди ж порізати цибулю, томати натерти на великій тертці (2 шт. з банки і соусу), нашаткувати петрушку , поперчити, посолити, і дрібно нарізати жиру з жирової сітки. Змішати. Нарізати сітку квадратиками і викласти на неї трохи нашої м'ясної суміші.
Нічого, ніде не підгинаємо, згорнули в 1 шар і порядок.
Все скласти в грати із затискачем для гриля, і смажити на мангалі. Подають зазвичай з пастою Houmus, пити (хлібом) та салатом з овочів.