Кулінарний рецепт

Бабусина рисова запіканка

Name: Бабусина рисова запіканка
Yield: 10
Cuisine: Німецька
Ingredients: Ванільний цукор 2 пач.; Вершкове масло 60 г; Куряче яйце 3 шт; Лимон 1 шт; Молоко 1 л; Рис 250 г; Родзинки 1 шт; Сіль 1 шт; Цукор 80 г; Яблуко 4 шт

(24 коментарів)

Кухар
Людмила Грицаєнко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Смачна запіканка.

Зверху потрусити цукровою пудрою

Рецепт: Бабушкина рисовая запеканка food synergy - foodsyn.com

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта бабусина рисова запіканка необхідні ці інгредієнти

Ванільний цукор	2 пач.
Вершкове масло	60 г
Куряче яйце	3 шт
Лимон	1 шт
Молоко	1 л
Рис	250 г
Родзинки	1 шт
Сіль	1 шт
Цукор	80 г
Яблуко	4 шт

Покроковий рецепт приготування бабусина рисова запіканка з фото та порадами

З 250 грн. рису та 1 літра молока варимо рисову кашу. Даємо добре охолонути. Поки каша остигає, збиваємо 3 жовтки з цукром, ванільним цукром і вершковим маслом. Додаємо цедру лимона і втручаємо в рисову кашу, що охолола.
Яблука очищаємо від шкірки та серцевини. Режим платівками. За бажанням можна побризкати соком лимона. Змішуємо із ізюмом.
Охолоджений білок збити з щіпкою солі. Акуратно втручаємося в рисову кашу.
У вогнетривку форму викладаємо спочатку половину рисової каші. Потім усі яблучка, потім закриваємо рисовою кашкою, що залишилася.
Зверху, за бажанням, можна покласти пару шматочків вершкового масла. Я цього не робила. Випікати при 180 ° С 40-45 хвилин.