Кулінарний рецепт

Салат "Осетинський"

(32 коментарів)

Кухар
Ніна Мазепа

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Салат був знайдений на просторах інтернету і за правильність назви не поручуся. Але саме так він і називався. Дуже рекомендую Вам приготувати цей салат, поки є стиглі солодкі помідори. Це щось!!!

Для приготування рецепта салат "осетинський" необхідні ці інгредієнти

Горіхи грецькі	70 г
Зелень	1 пуч.
Коріандр	1 шт
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	3 ст. л.
Оцет	1 ч. л.
Перець болгарський	1 шт
Помідор	4 шт
Сіль	за смаком
Сир м'який	100 г
Цибуля зелена	1 пуч.
Часник	2 зуб.
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування салат "осетинський" з фото та порадами

Зварити яйця круто. Остудити. Розділити на білки та жовтки.
У блендер помістити жовтки, горіхи, часник, зелень (крім зеленої цибулі), мелений коріандр, виноградний оцет і олію, збити.
Консистенція соусу має бути як сметана, якщо потрібно, то додати кип'яченої води, щоб досягти бажаної консистенції, приправити сіллю та перцем.
Помідори порізати тонкими скибочками. Викласти на блюдо.
Потім викласти болгарський перець, порізаний смужками
Потім шматочки сиру та курячий білок.
Викласти соус, посипати рубаною зеленою цибулею.
Приємного апетиту!