Смажені пиріжки на кислому молоці

Не могла не поділитися з вами цим чудовим рецептом пиріжків. Запозичила у бабусі і не пошкодувала. Готувати страву нескладно (хто жодного разу не пробував готувати пиріжки - вам сюди, рецепт простий), тому покрокових фото я не робила. Отже:
1) У ємності кисле молоко, олію і цукор перемішати.
2) Додаємо поступово борошно доти, щоб тісто не прилипало до рук (у мене вийшло не менше 400 г). Добре вимісити тісто, воно виходить щільним.
3) Дно ємності присипати мукою|борошном| і, накривши сухим рушником, поставити тісто на 1,5 години в холодильник.
4) Стіл присипати борошном, покласти тісто, пом'яти. Взяти щіпку соди, додати|добавляти| до муки|борошна|, вимісити ще раз тісто.
5) Розкачати тісто (чим тонше, тим краще), великим кухлем зробити кола і кладемо всередину начинку (ми любимо з картоплею. Можна з м'ясом, горохом, чим хочете). Утворити пиріжки.
6) Смажимо пиріжки на олії на невеликому вогні до рум'яно-коричневого відтінку (як на фотографії).
Тістечка готові! Під час смаження доноситься неймовірний аромат; смак дуже ніжний, ситний, головне не пошкодувати з начинкою. Тістечка можна також випікати, але я не пробувала.
Приємного апетиту!