Кулінарний рецепт

Млинці "Бездоганні"

(38 коментарів)

Кухар
Інна Дашук

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Це, мабуть, найвдаліший і найсмачніший рецепт млинців, які я коли-небудь готувала! Дуже рекомендую!

Для приготування рецепта млинці "бездоганні" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Вода (крутий окріп)	1 скл.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	4 ст. л.
Молоко	1 скл.
Сіль	0,5 ч. л.
Сода	1 щіп.
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування млинці "бездоганні" з фото та порадами

Яйця, цукор та сіль збити міксером до пишної піни.
Не перестаючи збивати, влити окріп, молоко та олію. Зупинити міксер. Всипати борошно, що просіює з содою.
І знову все збити міксером. Тісто виходить без грудочок та рідке. Борошно більше не додаємо.
Випікати на добре розігрітій сковороді, змастивши її олією лише спочатку випічки.
Ось такі вони виходять тоненькі, дірчасті, дуже м'які, не гумові та дуже еластичні. Смачні!
Я сервірувала млинці з ікрою. Нанести на млинець тонкий шар вершкового сиру.
Скласти вдвічі, потім ще раз скласти вдвічі круглою стороною всередину.
Скрутити рулетиком
Насадити млинці на шпажку, щоб не розкручувалися і зверху помістити ікру.
Млинці з курдом. У мене малиново-полуничний.
Для подачі з курдом, можна загорнути млинці "сигарами" Склавши їх ось так.
А потім щільно закрутити.
А можна скласти вчетверо і отримати трикутник. Сервірувати з курдом, м'ятою та ягодами
Ох і смачні млинці!