Кулінарний рецепт

Шари з яблуком та марципаном

(1 коментарів)

Кухар
Світлана Мережко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Ароматні, ніжні, хрумкі слоечки - неймовірно смачні та прості в приготуванні! Був у мене шматочок марципана, от думала і шукала, куди ж його рідного прибудувати. Так і натрапила на одному сайті на рецепт з марципаном від Shokоadka. Трохи його зрадивши, отримала ось таке диво!

Для приготування рецепта шари з яблуком та марципаном необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	10 г
Горіхи грецькі	30 г
Кориця	1 ч. л.
Марципан	40 г
Молоко	2 ст. л.
Тісто листкове дріжджове	300 г
Цукор коричневий	4 ч. л.
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування шари з яблуком та марципаном з фото та порадами

Яблука почистити, видалити насіння і нарізати часточками. У посуді з товстим дном розпустити вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| яблука і згасити до м'якості (але не розварювати). Відставити і дати охолонути.
Марципан нарізати на 8 шматочків. З'єднати корицю та тростинний цукор. Горіхи порубати (можна додати ізюм).
Листкове дріжджове тісто розкотити в прямокутник приблизно 40 на 20 см і нарізати на 8 квадратів зі стороною 10 см.
Згорнути квадратик, защипнувши кути та прорізи діагоналей, щоб начинка не витікала.
Викласти шарики на лист, застелений папером для випікання і збризканий холодною водою, змастити молоком.
Випікати при температурі 200 град. до золотистої скоринки 15-20 хв (орієнтуйтеся на свою духовку) – запах при цьому коштує просто фантастичний!
Дістати слоечки з духовки, дати трохи охолонути, присипати цукровою пудрою.
У процесі випікання конвертики можуть розвернутися, але це ніяк не вплине на їх смак, а навпаки додасть більше хрускоту та шарму!
Чашечка молока або кави, і можна насолоджуватися!
Приємного апетиту!