Кулінарний рецепт

Салат з оселедцем та грінками

(72 коментарів)

Кухар
Ніна Мазепа

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Залишилося небагато, адже скоро вже літо! Та пам'ятати звичайно повинні ми про це! Меню безперечно тепер розвантажуємо! Салати важкі все прибираємо! Гарний оселедець у шубі, але як правило, взимку! А у нас сьогодні буде лише салат до неї листовий! Грінки, свіжий огірок, смачно, запашно! Багато підкорить сердець та й не затратно!

Для приготування рецепта салат з оселедцем та грінками необхідні ці інгредієнти

Коріандр	за смаком
Кріп	1 пуч.
Листя салату	1 пуч.
Масло рослинне	4 ст. л.
Огірок	4 шт
Оселедець	300 г
Оцет	2 ст. л.
Сіль	1 шт
Хліб	2 скиб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат з оселедцем та грінками з фото та порадами

Житній або бородинський хліб (краще трохи черствий) порізати дрібними кубиками. Злегка збризкати маслом, посолити, посипати коріандром (за бажанням) і підрум'янити в розігрітій до 200 градусів духовці. Кубики хліба мають стати піджаристими та хрусткими.
Оселедець почистити, видалити кісточки (у мене вже готове філе) порізати невеликими кубиками, огірки так само нарізати кубиками
Для заправки салату змішати винний оцет із сіллю та перцем до смаку, влити олію та збити заправку віночком.
Викласти на тарілку салатне листя, кубики огірків, шматочки оселедця, полити заправкою. Посипати грінками і рубаним кропом і подавати салат з оселедцем відразу. Смачного!