Кулінарний рецепт

Два види печива в НВЧ

(19 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

З серії "Якщо залишилися жовтки", наприклад після приготування Торта-суфле в НВЧ :D http://www.povarenok .ru/recipes/show/114 368/ Просто, швидко, не клопітно, смачно і багато. Ось що можна сказати про це печиво! Я зробила 2 види - з какао та вівсяно-житнє з медом та спеціями. Ви можете експериментувати, політ фантазії не обмежений! Час вказаний для приготування обох видів печива. На один вид хвилин 20-25 піде

Для приготування рецепта два види печива в нвч необхідні ці інгредієнти

Борошно вівсяне	50 г
Борошно житнє	50 г
Борошно пшеничне	100 \| 50 г
Ванілін	2 щіп.
Вершкове масло	50 \| 70 г
Жовток яєчний	1 \| 2 шт
Какао-порошок	1 ст. л.
Кориця	1/4 ч. л.
Куркума	1/4 ч. л.
Мед	2 ст. л.
Розпушувач тіста	1/6 ч. л.
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування два види печива в нвч з фото та порадами

Першим я готувала "пробний варіант" печива - з какао
Розм'якшене масло збити з жовтком і цукром
Додати борошно , какао (у мене кавово-шоколадний розчинний напій, він кольору не дав, з какао буде красивіше)
Заважаємо ложкою, а потім рукою тісто - для цього виду печива воно вийшло не липке
Розкочуємо тонко (близько 5 мм) в один бік, тісто "ламке"
Вирізаємо фігурки або склянкою кружки
Подвійне серце: фігуркою побільше вирізала, меншою фігуркою - злегка натиснула
За таким же принципом сонечко { 20}
Викладаємо на змащене маслом блюдо, що підходить для НВЧ
Печем 3 хв при 700Вт. (Час для своєї потужності можете порахувати за таблицею у мене у фото, якщо у вас дуже велика потужність, наприклад)
Залишаю трохи охолонути, тому що печиво м'яке. Щоб його зняти, нехай злегка затвердіє
У цей час замішую друге печиво
Перемелений геркулес, житнє і вівсяне борошно змішую, додаю спеції
Масло, жовтки збиваю
Додаю мед, теж збиваю злегка { 20}
Об'єднуємо суху та масляну суміші, так само замішуємо тісто. Воно більш липке, так що я його хвилинку не чіпаю (щоб від тепла рук відвикло)
По дорозі знімаю з блюда печиво
Також розкочую тісто, роблю печиво. Цього разу дещо я зліпила вручну: скачала кульку, потім плоский кружок і по краях придавила кінчиками вилки, вийшов узор-сонечко. І просто проколола деякі кружки в центрі виделкою
Випікала 3,5 хвилини. Зняла злегка остиглими
Остигло печиво з какао стало розсипчасто-хрустким – що мене дуже порадувало, медове – м'яке, але теж смачне. Печиво в міру солодке, ласунам варто збільшити кількість цукру/меду. Мама в мене любить малосолодке, от і звикла вже до такого
Тепер, можна ставити чай та кликати домашніх до столу! Приємного чаювання!