Рибний пиріг "Дежурний"

• 

  Пропускаємо в м'ясорубці пангасіус.
  Вдруге пропускаємо пангасіус з морквою, рисом та цибулею.
  Додаємо сіль та перець за смаком.

• 

  Сметану змішуємо з яйцями, від сиру відкладаємо 3 ст. л - це піде на верх, а решту сиру додаємо до сметани з яйцями.
  Добре перемішуємо та додаємо в рибний фарш.
  Перемішуємо.

• 

  Сметану, сіль, олію та 1 ст. борошна змішати.
  Тісто виходить м'яким і податливим – якщо необхідно, то додати трохи борошна – у мене завжди йде більше на пару ст ложок.
  Викласти дно та боки роз'ємної форми – я розподіляю тісто руками.
  Я використовувала форму діаметром 21 см

• 

  Виливаємо начинку.

• 

  Зверху посипаємо 3 ст. л тертого сиру.

• 

  Накриваємо форму фольгою і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку.

• 

  Випікаємо 40 хвилин, потім прибираємо фольгу і до зарум'янювання верху – зазвичай це 10-15 хвилин.
  Охолоджуємо пиріг нарізаємо та насолоджуємось!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар