Кулінарний рецепт

Овочеві рулетики

(56 коментарів)

Кухар
Любов Пінчук

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Рулети з лаваша з начинкою зі свіжих овочів. Відмінний перекус для публіки, що худне. Без жиру!

Для приготування рецепта овочеві рулетики необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	0,5 ст. л.
Зелень	1 шт
Лаваш	1 шт
Овочі	200 г
Сир	2 ст. л.
Спеції	1 шт

Покроковий рецепт приготування овочеві рулетики з фото та порадами

Змішаємо сир із гірчицею. Або з аджикою, або з хроном, або з подрібненим часником.
Отримаємо пасту для нашого рулету – низькокалорійну альтернативу майонезу та плавленим сирам.
Намазуємо тонким шаром сирну пасту на лист лаваша.
Овочі ріжемо дрібними кубиками, моркву та ріпку подрібнюємо на тертці. Зелень крупно рубаємо.
Викладаємо рівномірно на аркуш лаваша.
Варіанти:
– огірок, солодкий перець, петрушка (на фото);
- морква, листя салату, солодкий перець і т. д.
Можна трохи посолити та поперчити. Але, на мій смак, досить гостро, сіль та перець зайві.
Аркуш лаваша з овочами ріжемо на 4 частини.
[i]Чоловіча половина нашого сімейства вимагала додати м'ясо. Додала персонально відварену курячу грудку. [/ i]
Згорнути з лаваша рулетики, накрити харчовою плівкою і залишити на столі 10-15 хвилин.
Або прибрати у холодильник на кілька годин.
А тепер можна пригощатися.
В одній порції близько 100 ккал, 0 г жирів.