Кулінарний рецепт

Солодкий булгур із полуницею

(26 коментарів)

Кухар
Григорій Герега

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Продовжуючи полуничну тему, вирішила порадувати своїх близьких на сніданок замість звичайної каші теплим булгуром із полуницею. Страва вийшла дуже смачною та поживною. Булгур це колота пшениця, яку попередньо пропарили, потім роздробили, а потім висушили. Це корисна крупа, що містить багато білка, хоч і очищена від висівок. Для любителів каш на сніданок дуже раджу спробувати!

Рецепт: Сладкий булгур с клубникой food synergy - foodsyn.com

Страва виходить в міру солодкою, але з насиченим смаком крупи та ягід. Дуже смачно на сніданок і дорослим та дітям!
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта солодкий булгур із полуницею необхідні ці інгредієнти

Булгур	1 скл.
Вершкове масло	80 г
Горіхи кедрові	30 г
Горіхи кешью	30 г
Мед	3 ст. л.
Полуниця	300 г
Родзинки	50 г
Цукор коричневий	40 г

Покроковий рецепт приготування солодкий булгур із полуницею з фото та порадами

У каструльку, в якій ми варитимемо булгур кладемо 30г. вершкового масла|мастила|, розтоплюємо, висипаємо склянку булгура і добре перемішуємо. Вливаємо гарячу підсолену воду, 2 склянки та варимо на повільному вогні під кришкою 20-25хв. Якщо хтось любить стан крупи "альденте", то час варіння скоротити. Горіхи трохи обсмажити на сковороді, потім порубати. У мене не було цього разу кедрових і я їх замінила на грецькі (але з кедровими смачнішими).
Родзинки замочуємо в холодній воді на 20 хв. і потім обсушуємо. Полуницю нарізаємо половинками.
На сковороді розтоплюємо 50г, що залишилися. вершкового масла|мастила|, викладаємо полуницю, зверху посипаємо коричневим цукром і обсмажуємо на дуже сильному вогні буквально 2 хвилини.
У готовий булгур висипаємо колоті горіхи, родзинки та зверху полуницю з соусом зі сковороди. Зверху трохи поливаємо розтопленим медом і одразу подаємо!