Кулінарний рецепт

Навага з цибулею

(52 коментарів)

Кухар
Любов Нікуленко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Пропоную приготувати один із моїх улюблених рецептів - навагу з цибулею. Навага при такому способі приготування виходить соковита, цибуля просочує рибку і надає їй приголомшливий солодкуватий смак. Якщо рибка раптом залишиться наступного дня, то вона стане ще смачнішою та ароматнішою.

Смачного!!!

Рецепт: Навага с луком food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта навага з цибулею необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Навага	1 кг
Сіль	1 шт
Цибуля біла	3 шт

Покроковий рецепт приготування навага з цибулею з фото та порадами

Очищаємо від нутрощів, відрізаємо голову та хвіст, промиваємо під струменем холодної води. Якщо риба велика, розрізаємо навпіл, солимо.
Цибулю нарізаємо півкільцями, чим більше цибулі - тим соковитішим і смачнішим вийде навага.
Обвалюємо рибу в борошні.
Викладаємо на добре розігріту сковороду з олією.
Обсмажуємо навагу з одного боку до золотистої скоринки на середньому вогні, перевертаємо.
Як тільки друга сторона почне обсмажуватися і з'явиться золотиста скоринка, посипаємо цибулею так, щоб вона лежала між шматочками наваги.
Рибу обсмажуємо до готовності та викладаємо у глибоку тарілку.
Цибулю, періодично помішуючи, обсмажуємо до готовності.
Готову цибулю з олією перекладаємо поверх наваги.
Миємо сковороду і готуємо другу частину, у такий же спосіб. Рекомендую рибу трохи остудити і дати їй просочитися.