Кулінарний рецепт

"Кришталевий" салат

(7 коментарів)

Кухар
Наташа Корнієнко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Представляю вашій увазі незвичайний салат

Для приготування рецепта "кришталевий" салат необхідні ці інгредієнти

Бульйон (для желе)	4 скл.
Желатин	3 ст. л.
Картопля	4 шт
Куряче яйце	6 шт
Лист лавровий	1 шт
Майонез	1 шт
Огірок	2 шт
Перець запашний	1 шт
Сіль	1 шт
Філе куряче	600 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування "кришталевий" салат з фото та порадами

Необхідні інгредієнти.
Також заздалегідь маринуємо цибулю у розчині води з оцтом.
Дно будь-якої форми застель плівкою
Перший шар - нарізана кубиками варена картопля
Потім шар курячого філе, промазуємо майонезом
І останній шар - яйця, покриваємо майонезом
Желе можна приготувати заздалегідь, щоб воно застигло. Для цього потрібно процідити курячий бульйон (який у нас залишився від курячого філе) через сито і додати туди желатин (на 4 склянки бульйону 3 ст. л. желатину), нагріти до розчинення желатину при постійному помішуванні. Чи не доводити до кипіння!
Вилити желе у глибоку тацю або на дно великої каструлі, щоб вийшов шар рідини приблизно 1-1,5 см за висотою; поставити в холодильник для застигання.
Дістати салат, акуратно перевернути форму на блюдо та звільнити від плівки. Зверху і з боків промазати майонезом
Желе нарізати і укласти зверху на салат
Салат готовий. Смачного!!!