Кулінарний рецепт

Салат "Чорноморський"

(75 коментарів)

Кухар
Олександр Єльченко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Вперше я цей салат скуштувала у Криму. І закохалася. Тепер цей салат обов'язково стоїть на кожному святковому столі. Зайвий раз нагадуючи нам про відпочинок на морі...

Для приготування рецепта салат "чорноморський" необхідні ці інгредієнти

Грудка куряча	0,5 шт
Квасоля стручкова	300 г
Кунжут	10 г
Листя салату	1 пуч.
Масло рослинне	50 мл
Огірок	4 шт
Печериці	400 г

Покроковий рецепт приготування салат "чорноморський" з фото та порадами

Підготуємо всі продукти для салату.
Квасолю злегка посолити та обсмажити на невеликій кількості рослинної олії.
Поки готується квасоля ми наріжемо соломкою грудку.
Печериці наріжемо довільно і обсмажимо після квасолі на мінімумі олії. Трохи підсолити.
На сухій сковороді підрум'яне кунжут. Робити це треба акуратно, не відволікаючись і постійно помішуючи. У часі це займає хвилини 1,5.
Свіжі огірки я намагаюся очищати від шкірки. Але це на любителя. Нарізати соломкою.
Додати в салатник до квасолі та огірків наші грибочки.
Обсмажуємо нашу грудку на невеликій кількості рослинної олії. Необхідно її посолити та поперчити (за смаком). Намагаємося м'ясо не пересмажити, щоб не було сухим.
Додаємо м'ясо до салатника, можна не остуджувати.
Листя салату нарізаємо соломкою. Висипаємо наш кунжут.
Ось така багатошаровість у нас вийшла у результаті. Салат перемішати та нічим не заправляти. У ньому буде вже достатньо рослинної олії після смаження. Салатик можна їсти теплим, можна вже остиглим. Смачного! Сподіваюся Вам він також припаде до смаку:)