Кулінарний рецепт

Салат з редьки та моркви

(51 коментарів)

Кухар
Софія Дудка

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Всім відомий простий і смачний салат у новому вигляді з апельсином. Якщо готувати його з чорної редьки, він виходить гострішим, з дайконом смак м'якший. Можна редьку замінити редисом.

Рецепт: Салат из редьки и моркови food synergy - foodsyn.com

Цей рецепт – учасник акції”. Обговорення приготування на форумі: f=34&t=4497

Для приготування рецепта салат з редьки та моркви необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 шт
Морква	1 шт
Редька	1 шт
Сік апельсиновий	1 ст. л.
Сіль	1 шт
Сир твердий	60 г
Сметана	1 ст. л.
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування салат з редьки та моркви з фото та порадами

Моркви за кількістю має бути стільки ж, скільки редьки та сиру.
Я готувала із чорної редьки. Щоб салат не вийшов водянистим, натерти редьку на тертці, посолити і залишити на тарілці хвилин на 15, щоб дала сік.
Моркву та сир натерти на тертці (трохи сиру залишити для прикраси).
Редьку віджати і додати салат.
Додати свіжий апельсиновий сік, сметану, часник, пропущений через прес, добре перемішати.
Салат викласти гіркою на лист зеленого салату, можна прикрасити кульками із цього ж салату.
Такий салат добре поєднується зі свіжою петрушкою та листям зеленого салату без гіркоти.
У мене зелені не було.
Салат вийшов дуже соковитим та смачним.
Приємного апетиту!