Кулінарний рецепт

Тарамосалату

Name: Тарамосалату
Yield: 10
Cuisine: Грецька
Ingredients: Ікра рибна 100 г; Лимон 2 шт; Масло оливкове 300 мл; Хліб 4 скиб.; Цибуля ріпчаста 1 шт; Цукор 1 ч. л.

(25 коментарів)

Кухар
Марина Авраменко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Перший день великоднього посту в Греції – “чистий понеділок” – широко святкується. Збирається застілля з пісними стравами: всілякими морепродуктами, солоностями, оливками, смачним хлібом та тарамосалатом. Цей салат, по суті – паста-намазка-соус, робиться на основі тарамаса-ікри тріскових риб.

Приємного апетиту! та Καλή σαρακοστή! для всіх православних християн!

Для приготування рецепта тарамосалату необхідні ці інгредієнти

Ікра рибна	100 г
Лимон	2 шт
Масло оливкове	300 мл
Хліб	4 скиб.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування тарамосалату з фото та порадами

Скибочки хліба замочити у воді.
Цибулину подрібнити у блендері.
Додати ікру, пробити блендером
...
У процесі додаємо сік 2 лимонів.
Хліб віджати, помістити в блендер, збивати, поступово додаючи оливкову олію та цукор.
Ось така біла пишна маса вирушає до холодильника.