Шарлотка з яблуками

Збиваємо яйця, поступово додаючи цукор та ванілін. Після чого повільно додаємо борошно і продовжуємо збивати, до утворення повітряної маси, схожої на густу сметану. Очищаємо яблука від шкірки, ріжемо кубиками, можна тоненькими скибочками. Форму (бажано круглу, з великими бортами) змащуємо вершковим маслом. На дно форми викладаємо яблука (для тих, хто любить можна посипати корицею), якщо ви порізали скибочками, їх можна викласти у вигляді квітки, а в середину, наприклад, викласти абрикоси або вишню. Заливаємо готовим тестом яблука і ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів приблизно на 25-30 хв. Після того, як ви дістали шарлотку з духовки, переверніть її разом з формою на блюдо, а саму форму накрийте мокрим рушником і залиште на пару хвилин, так шарлотка збереже форму і добре відійде від країв. Після того, як шарлотка трохи охолоне, посипте її цукровою пудрою.
Фото: Весільна фея