Перевернуті ананасові мафіни з топінгом

• 

  Оскільки мафіни перевернуті, пропоную почати з топінгу. Форми необхідно змастити олією і в кожну насипати по пів чайної ложки коричневого цукру, трохи поламаних горішків і по кружечку ананаса. Якщо кружечки не поміщаються у форму, їх можна порізати на великі скибочки і вже з їх допомогою створити імітацію кола.
  З метою прискорення робочого процесу, цей етап можна опустити, від цього мафіни не стануть менш смачними, просто не зможуть називатися перевернутими.

• 

  Переходимо до приготування самих маффінів. Для цього необхідно в окремій ємності змішати обидва види борошна, розпушувач, соду, сіль і корицю, зробити широку (наскільки це можливо) лунку.

• 

  В іншій ємності слід збити яйця з цукром, потім до них додати масло, сироп, ваніль і в кінці - ананас. Отриману суміш викласти в лунку і перемішати все лопаткою.

• 

  Далі до суміші додаються натерта морква, вівсяні пластівці, родзинки та порізані горішки. Родзинки необхідно вибирати не дуже сухий, але, якщо він у Вас все-таки сухий, швидко ситуацію можна виправити, закинувши його в киплячу воду хвилин на 10.

• 

  тестом і ставляться у розігріту до 200 градусів духовку на 15-25 хвилин.
  Піднімаються мафіни не сильно, але карамель може тікати, так що до цього слід підготуватися - покласти формочки на деко з готовністю його потім відмивати або не заповнювати формочки до країв.

• 

  Як тільки мафіни будуть готові, а про це Ви дізнаєтесь по золотаво-коричневому кольору та аромату (він дивовижний - анітрохи не перебільшую!!!), їх необхідно витягнути з духовки і одразу витягти з форми. Подавати їх слід у перевернутому вигляді (на фотографії також присутні маффини "швидкого приготування" без топінгу).

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар