Галета з капустою та перепелиними яйцями

Кулінарний рецепт

Галета з капустою та перепелиними яйцями

(35 коментарів)

Кухар
Роман Панасюк

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Галета, тісто якої зроблено із застосуванням домашнього кефіру, який я приготувала із закваски ТМ Oursson для кефіру. Ніжний, дуже смачний і справжній кефір вийшов, від якого тісто вийшло відмінним, навіть якщо не покласти в нього ні крапельки масла.

Рецепт: Галета с капустой и перепелиными яйцами food synergy - foodsyn.com

Апетитно, просто, смачно, при мінімумі інгредієнтів найпростіших, які практично завжди є в холодильнику! Спробуйте!

За секретом... Ми цю галету з'їли удвох...

Для приготування рецепта галета з капустою та перепелиними яйцями необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Жовток яєчний	1 шт
Закваска	1 пакет.
Капуста білокочанна	200 г
Кефір	0,25 скл.
Ковбаса	100 г
Масло оливкове	2 ст. л.
Молоко	1 л
Сіль	0,5 \| 1 шт
Сметана	2 ст. л.
Сода	0,5 ч. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	0,5 ч. л.
Чорний перець	1 шт
Яйце перепелине	6 шт

Покроковий рецепт приготування галета з капустою та перепелиними яйцями з фото та порадами

Кефір із молока та закваски Oursson роблю на ніч. Купую добірне молоко. Виходить із заквасок Oursson найсмачніша кисломолочка. Готуємо кефір, як зазначено на упаковці Oursson. Дуже подобається термос цієї торгової марки, яку я використовую для приготування кефіру, ряженки, йогурту, сиру, цієї ж марки. Простий у використанні та приготуванні домашньої кисломолочної продукції і завжди під руками.
Ось такий гарний кефір вийшов на ранок.
Я робитиму галету на кефірі.
Для начинки мені знадобляться перепелині яйця. Варимо їх круто.
На сковороду наливаємо оливкову олію (або соняшникову) і викладаємо цибулю, порізану напівкільцями. Золотим його.
Далі-капусту понко порізану. Готуємо до готовності. Ви можете обсмажити сильніше, я більше мучу.
З м'ясних продуктів можна використовувати все, що ви захочете. Я порізала ковбасу "Докторська" дрібним кубиком. Викладаємо до готової капусти ковбасу та очищені перепелині яйця цілком. Перемішуємо, солимо і перчимо до смаку. Начинка готове.
Робимо тісто.
Просіюємо борошно в посуд, додаємо цукор, сіль та соду. Все перемішуємо.
Робимо поглиблення та виливаємо домашній кефір. Додаємо сметану та замішуємо тісто. Я спочатку виделкою за годинниковою стрілкою збираю муку в масу. Потім руками замішую тісто.
Тісто податливе, важливо не забити його борошном.
Викладаємо тісто на робочу поверхню і скачуємо його в кулю.
Розгортаємо шаром приблизно 0,7-1 см. Я для випічки використовую форму для піци D-24 см. Ось такого ж діаметра я і розкочую тісто.
Викладаю на форму таким чином. Починаючи від центру, викладаємо начинку, щоб залишилися краї 4-5 см. Потім підбираємо краї ось таким чином.
Нам знадобиться для обмазування тесту 1 жовток. Відокремлюємо його від яйця.
Тісто обмазуємо жовтком за допомогою пензлика. Ставимо галету в розігріту духовку до т-180 на 15 хвилин. Начинка у нас повністю готова, нам потрібне лише те, щоб пропіклося тісто. Воно тонке. Час займе цей процес зовсім небагато. Орієнтуйтеся за духовкою.
Галета готова. Ох, яке ж тісто дивовижне на цьому кефірі!
Перекладаємо галетту на блюдо і подаємо.

Скільки часу потрібно готувати страву галета з капустою та перепелиними яйцями?

40 хвилин

На скільки порцій розраховано страву галета з капустою та перепелиними яйцями з рецепту?

Який смак у страви галета з капустою та перепелиними яйцями?

Яке призначення у страви галета з капустою та перепелиними яйцями, коли краще її готувати?

Теги	вечеря випічка гості закуска обід полудень свято

Галета с капустой. Рецепты в домашних условиях с фото

Галета с капустой Рецепт, пошаговый, как приготовить, видеорецепт

Галеты с карамелизованным луком, грибами и беконом

ПроСто кухня | Выпуск 133

ДИЕТА СТОЛ №5. Вкусное и простое МЕНЮ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував галета з капустою та перепелиними яйцями

Написати коментар

Галета з капустою та перепелиними яйцями

Для приготування рецепта галета з капустою та перепелиними яйцями необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування галета з капустою та перепелиними яйцями з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву галета з капустою та перепелиними яйцями?

На скільки порцій розраховано страву галета з капустою та перепелиними яйцями з рецепту?

Який смак у страви галета з капустою та перепелиними яйцями?

Яке призначення у страви галета з капустою та перепелиними яйцями, коли краще її готувати?

Галета с капустой. Рецепты в домашних условиях с фото

Галета с капустой Рецепт, пошаговый, как приготовить, видеорецепт

Галеты с карамелизованным луком, грибами и беконом

ПроСто кухня | Выпуск 133

ДИЕТА СТОЛ №5. Вкусное и простое МЕНЮ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував галета з капустою та перепелиними яйцями

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Вироби із тіста / Відкритий пиріг, тарт

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Галета з капустою та перепелиними яйцями

Для приготування рецепта галета з капустою та перепелиними яйцями необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування галета з капустою та перепелиними яйцями з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву галета з капустою та перепелиними яйцями?

На скільки порцій розраховано страву галета з капустою та перепелиними яйцями з рецепту?

Який смак у страви галета з капустою та перепелиними яйцями?

Яке призначення у страви галета з капустою та перепелиними яйцями, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт галета з капустою та перепелиними яйцями

Галета с капустой. Рецепты в домашних условиях с фото

Галета с капустой Рецепт, пошаговый, как приготовить, видеорецепт

Галеты с карамелизованным луком, грибами и беконом

ПроСто кухня | Выпуск 133

ДИЕТА СТОЛ №5. Вкусное и простое МЕНЮ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував галета з капустою та перепелиними яйцями

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Вироби із тіста / Відкритий пиріг, тарт

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!