Кулінарний рецепт

Печиво "Топлене молоко"

(71 коментарів)

Кухар
Тетяна Табачник

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Наливайте чай, я вас пригощатиму печивом. А ви вгадайте яким? Звісно, дізналися – смак цього печива не можна ні з чим переплутати... Я ще й рецептом поділюся, шановні.

Для приготування рецепта печиво "топлене молоко" необхідні ці інгредієнти

Ароматизатор ("Топлене молоко", кілька крапель)	1/8 ч. л.
Борошно пшеничне	600...650 г
Вершкове масло	100 г
Куряче яйце	2 шт
Майонез	70 г
Масло рослинне	1 ст. л.
Розпушувач тіста	1,5 ч. л.
Сіль	1 щіп.
Цукор	180 г

Покроковий рецепт приготування печиво "топлене молоко" з фото та порадами

Духовку включити, 180 градусів. М'яке вершкове масло|мастило| збити з цукром, цукор бажано використовувати дрібний.
Борошно змішати з розпушувачем, сіллю. 3/4 борошна додати|добавляти| до масла|мастила| і ретельно перемішати все в крихту.
Два яйця збити віночком в окремій ємності.
Додати до яєць майонез. Сметаною замінити не виходить, печиво на майонезі смачніше.
Збити яйця з майонезом. Додати до борошняної суміші + борошно, що залишилося, ароматизатор і замісити тісто.
Змастити стіл олією, викласти тісто і втрутити олію. Сформувати колобки.
Розкачувати тісто на трохи підпиленому столі і формами вирізати печиво. Товщина тіста 0,5 – 0,7 см. Викладати на пекарський лист та відпікати в духовці, 12 – 15 хвилин при 180 градусах. Слідкуйте, не пересушіть печиво. Остудити на деку, інакше печиво ламається.
900 р. найсмачнішого печива. Зберігати у бляшаній коробці або паперовому пакеті.