Кулінарний рецепт

Іспанське печиво "Мантекадо"

Name: Іспанське печиво "Мантекадо"
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Іспанська
Ingredients: Борошно пшеничне 120 г; Вершкове масло 100 г; Горіхи грецькі 50 г; Кориця 1 щіп.; Цедра апельсину 0.5 ч. л.; Цукор коричневий 50 г

(18 коментарів)

Кухар
Любов Аверченко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Хрумке горіхове печиво дуже нагадує традиційне пісочне своєю вершковою текстурою. Пропоную ароматизувати печиво корицею та цедрою. Смачно, хрустко та ароматно.

Для приготування рецепта іспанське печиво "мантекадо" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	120 г
Вершкове масло	100 г
Горіхи грецькі	50 г
Кориця	1 щіп.
Цедра апельсину	0.5 ч. л.
Цукор коричневий	50 г

Покроковий рецепт приготування іспанське печиво "мантекадо" з фото та порадами

М'яку олію перемішати з цукром до однорідного стану.
Додати цедру апельсина та корицю.
Горіхи підсмажити і перемолоти в крихту.
Додати у тісто горіхи.
Поступово всипати муку|борошно| і замісити м'яке тісто.
Тісто готове.
Розкачати тісто в пласт, завтовшки приблизно 0,5см.
Вирізати печиво. Викласти на лист, застелений пергаментом. Випекти при 180С, 15-20 хвилин|мінути|.