Кулінарний рецепт

Салат "Димок"

(22 коментарів)

Кухар
Данило Акуленко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Настав час дач, пікніків і шашликів) Пропоную вашій увазі швидкий і смачний салатик до шашликів. Запах димку вбирається в овочі під час приготування на вугіллі і надає салату неповторного смаку.

Для приготування рецепта салат "димок" необхідні ці інгредієнти

Баклажан	4 шт
Зелень	1 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Оцет	1 шт
Перець болгарський	2 шт
Помідор	4 шт
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування салат "димок" з фото та порадами

Насаджуємо на шампури баклажани, помідори та перець.
Коли вогонь у мангалі вже згас, а жар від вугілля надто сильний для шашликів, саме час для наших овочів. За ними треба наглядати, готуються дуже швидко.
Готовність баклажанів перевіряємо, протикаючи ножем, вони мають бути м'якими з обох кінців. Знімаємо та очищаємо з усіх овочів шкірку.
Ріжемо кубиками овочі, а зелень, часник і цибулю ріжемо дрібно. Солимо, перчимо на смак, додаємо оцет, олію і перемішуємо.
Салатик готовий, приємного апетиту!
P.S. Дорогі кухарі! Прийміть мою подяку за ваші чудові рецепти. Різноманітність страв не залишають байдужими моїх примхливих у їжі дітей та чоловіка))