Кулінарний рецепт

Овдух

Name: Овдух
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Азербайджанська
Ingredients: Базилік 1 пуч.; Кінза 1 пуч.; Кріп 1 пуч.; Куряче яйце 5 шт; Мацоні 1 шт; Огірок 450 г; Цибуля зелена 1 пуч.; Часник 4 зуб.; Яловичина 300 г

(9 коментарів)

Кухар
Наташа Бабаченка

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Відмінний варіант нашої окрошки, тільки азербайджанською.

Нарізаємо кінзу, базилік та кріп. Солимо, видавлюємо часник і товчемо. Так зелень віддасть більше смаку. нарізаємо маленькими кубиками огірок, яловичину та зелену цибулю. Все змішуємо та заправляємо кефір (можна розбавити водою). Пробуємо на сіль і відправляємо в холодильник остигати, мінімум на годину.
Подаємо обов'язково з лавашем. Всім приємного апетиту друзі.

Для приготування рецепта овдух необхідні ці інгредієнти

Базилік	1 пуч.
Кінза	1 пуч.
Кріп	1 пуч.
Куряче яйце	5 шт
Мацоні	1 шт
Огірок	450 г
Цибуля зелена	1 пуч.
Часник	4 зуб.
Яловичина (Не обов'язково.)	300 г