Млинці з червоної сочевиці з начинкою

• 

  1. Відміряти 100 г червоної сочевиці і перекласти в невелику каструлю.
  

• 

  2. Сочевицю промити і залити водою (1:2). Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 10 хвилин або до готовності. Воду злити крізь сито.

• 

  3. Приготувати тісто для млинців. Змішати в чаші блендера: відварену сочевицю та 0,5 склянки води, та подрібнити блендером до однорідної консистенції.
  

• 

  4. Додати в тісто решту води (0,5 скл.), спеції, олію (1 ст. л.) і перемішати. Втрутити борошно і тісто готове! Накриваємо миску з тестом плівкою і ставимо у бік хвилин на 30.

• 

  5. Приготуємо начинку. Очищені: цибулю, часник і селера порізати, моркву натерти на великій тертці.

• 

  6. На розігрітій олії обсмажуємо цибулю. Через хвилину додаємо часник, смажимо 2 хвилини або до появи часникового аромату. Потім додаємо моркву та селеру.
  

• 

  7. У начинку додаємо соєвий соус і приправу, перемішуємо і тушкуємо під кришкою до готовності. Я додала ще 1 год. бальзаміка (це суміш винного, бальзамічного оцту,...).
  

• 

  8. Тестуємо тісто. На добре розігрітій олії смажимо маленький млинець (1 ст. л. тіста). У мене добре просмажився з двох боків. Якщо погано смажиться, вмішайте віночком 1 ст. л. борошна.
  

• 

  9. Смажимо млинці з двох сторін і викладаємо на блюдо. Накриваємо млинці кришкою.
  

• 

  10. Кладемо на млинець овочеву начинку і згортаємо в трубочку.
  

• 

  11. Подаємо млинці як несолодкий сніданок з улюбленим соусом або як доповнення до овочевих страв в обід чи вечерю.
  
  

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар