Рибний чізкейк

• 

  Підготуємо солоний крекер. Подрібніть його в кухонному процесорі.
  Вершкове масло розтопимо на плиті або в мікрохвильовій печі.
  Змішаємо крекер та вершкове масло.

• 

  На блюдо для подачі встановимо кільце. Щільно утрамбуємо основу з крекера та вершкового масла.
  Забираємо в холодильник, поки готуємо вершково-сирний шар.

• 

  Підготуємо форель, кріп, вершки, вершковий сирний сир, желатин.

• 

  Вершки нагріємо і розведемо в них желатин до повного розчинення.

• 

  Змішаємо вершки з розчиненим у них желатином та сирний сир. Форель дрібно нарізаємо, перемішуємо з кропом. Додаємо до вершково-сирної маси.

• 

  Виймаємо основу з холодильника, виливаємо на неї вершково-сирний шар.
  Залишаємо в холодильнику до повного схоплювання желатину.

• 

  Повністю застиглий чізкейк прикрашаємо за бажанням. Я прикрасила червоною ікрою та зеленню.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар